En isländsk delikatess - rökt fölkött!

På mitt jobb har jag en kollega som är uppvuxen på Island och flyttade till Sverige för fem år sedan. Igår lunchade jag med henne för att få lite tips till resan. Fårskalle tillhör traditionen att äta, fisk och skräpmat influerad av USA. Men det mest makabra var rökt fölkött. Framför mig ser jag ett fem dagar gammalt islandshästföl som får sätta livet till. Nää. Det går bort. Kommer inte att hända. Men det blir nog godis. Islänningarna blandar gärna choklad och lakrits. Ett annat tips var deras hantverk i ull. Kan tänka mig att det blir en tröja till systerdottern :)

Nu är resan slutbetald och jag ska bara invänta resdagen :) om 39 dagar!!