Välkommen till hemsidan för JanFrydman

Namn

Jan eric Frydman

Hemort

Stockholm

Besökta länder

31 st

Favoritland

Sverige

Senast i

Stockholm (Sverige)

Blev medlem

6/10-08

Senast inloggad

3 år sedan

Inloggningar

32 st

Presentation

Jag är advokat och arbetar för närvarande som tf utrikeschef vid Europeiska Kommissionen i Bryssel. I mitt arbete och privat reser jag någonstans i världen nästan varje vecka. Jag äter på restaurang i vart fall två gånger per dag; lunch och middag. Ibland blir det mer, t ex en arbetsfrukost, och ibland blir det mindre, men i genomsnitt stämmer det nog. Och för mig som äter ute ofta är det naturligt att intressera mig inte bara för vad jag äter, utan också för var jag gör det! Det har blivit ett stort intresse, något av en hobby. Särskilt då jag uppskattar bra mat och dryck, och gillar att skriva. För ett tag sedan skapade jag en högst personlig sajt på Internet (www.frydman.se) med mina favoritrestauranger i olika delar av världen. Det blev en samling med ca 200 restauranger på 10 platser där jag trivs bäst. Det är också en högst brokig samling, som innehåller allt från enkla kvarterskrogar till eleganta lyxkrogar. Men alla har de gemensamt att de har krögare som har ett genuint engagemang, och ärligt satsar på kvalitet. Kvalitet i maten, förstås, men också i något annat som gör stället unikt och till en särskilt positiv upplevelse, det kan t ex vara servicen, konceptet/miljön eller atmosfären. Sajten är inte kommersiell utan är min lilla hobby. Jag försöker uppdatera den så ofta jag hinner...